Fotografia di pasta dall’alto tra colori e appetito
Miniature Allegate
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mah…. A me piacciono….
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Analisi dalla Redazione
Il titolo, volutamente esitante — “mah… A me piacciono…” — introduce una fotografia alimentare che sembra affidarsi più al desiderio che alla descrizione. L’inquadratura dall’alto trasforma il piatto in una forma quasi astratta: la pasta costruisce una spirale irregolare, mentre il verde delle erbe e le scaglie chiare di formaggio costituiscono il vero centro visivo. La presenza dei pomodorini e degli ingredienti laterali suggerisce un piatto ricco, ma non ne chiarisce del tutto la natura; resta una piccola ambiguità narrativa, come se l’immagine chiedesse allo spettatore di completare l’esperienza attraverso l’immaginazione del gusto.
La scelta della profondità di campo molto ridotta concentra l’attenzione sulla guarnizione centrale, ma produce anche una conseguenza discutibile: porzioni significative della pasta e del bordo del piatto scivolano rapidamente fuori fuoco. In una fotografia di cibo questo può creare atmosfera, tuttavia qui il soggetto è osservato quasi perpendicolarmente e la composizione dipende dalla leggibilità dell’insieme. Una maggiore nitidezza, ottenuta chiudendo il diaframma o realizzando più scatti da unire in postproduzione, avrebbe dato maggiore consistenza alla trama degli spaghetti.
La luce è morbida e gradevole, priva di ombre dure, ma tende a rendere molto chiara la superficie del piatto e alcune zone del formaggio. Il contrasto è quindi affidato soprattutto ai colori: rosso, verde e giallo-arancio funzionano bene, anche se la dominante calda appiattisce leggermente le differenze cromatiche. Un controllo più accurato del bilanciamento del bianco e una luce laterale, anziché quasi frontale dall’alto, avrebbero valorizzato volume e consistenza.
Per rendere l’immagine più incisiva, sarebbe utile semplificare i margini, curare maggiormente la disposizione degli ingredienti e scegliere se privilegiare l’ordine grafico o l’impressione spontanea del piatto appena servito. Oggi l’immagine possiede appetibilità, ma non ancora una precisa identità visiva.
La Redazione
Contact Warhol. Fotografia senza fine. Ediz. a colori